En af de fantastiske ting ved at inkorporere flere frugter og grøntsager i vores kost er den måde, vores smagsløg
Veganer
Hvis du tror det at være veganer er kedeligt, så tænk igen. Gennemse disse lækre opskrifter og find hovedretter, salater, supper og meget mere, der passer til dine behov – og som vil tilfredsstille dine venner som spiser kød.
Tofu har et højt næringsindhold, især når det gælder proteiner og calcium. Samtidig har den et meget lavt fedtindhold og
Brændenælder har været bindeled i urtemedicin siden oldtiden. Brændenælder er meget alsidig. Den kan bruges i gryderetter og supper, brygges som en
Squash er rig på kostfiber, men lav på kalorier. Det er en god kilde til B-vitamin folat, C-vitamin og mineralkalium.
Hjemmelavede pommes frites er langt sundere, end de traditionelle friturestegte, men stadigt lækre og sprøde. Kartofler er en nærende, sund
Ernæringsmæssigt er bælgfrugter sunde, fedtfattige råvarer, der indeholder mange kostfibre, mineraler og vitaminer. Desuden mætter de godt og er billige.
Balsamico er en italiensk, aromatisk eddike, der er fremstillet af inddampet druemost. Den er desuden lagret på fade af fx
Sorte bønner stammer oprindeligt fra Asien, men er i dag en populær afgrøde i det sydlige USA, hvor bønnerne især
Dette er en simpel opskrift, men jeg tror, at kombinationen af hvidløg, ingefær, hoisin, tamari, miso og kokos fungerer som
Quinoa er en god kilde til fibre, hvilket gør det til et fuldkornsprodukt. Alt efter hvilken sort du vælger kan
Falafel er en slags stegt vegetarisk frikadelle der er meget udbredt i Mellemøsten men er oprindeligt lavet i Palæstina. Den
Selleri sænker dit kolesteroltal, samtidig med at den har en nærmest ideel sammensætning af kalium, mangan og magnesium. Sammensætningen af
Veganer
Hvis du tror det at være veganer er kedeligt, så tænk igen. Gennemse disse lækre opskrifter og find hovedretter, salater, supper og meget mere, der passer til dine behov – og som vil tilfredsstille dine venner som spiser kød.