Køb økologiske kyllinger for at sikre dyrevelfærd og mindske indtaget af kedelig kemi. Økologi er en landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. I økologi er der meget fokus på, at dyrene kan udføre deres foretrukne naturlige adfærd, og at dyrene har adgang til motion i det fri.
Wok med Kylling og kokosmælk
2 personer
35 minutter
Ingredienser
- 350-400 g kylling
- 1 løg
- 3 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 squash
- 1/2 broccoli
- 2 fed hvidløg
- 3 cm ingefær
- 200 g vilde ris
- 1/2 dl soya
- 1 ds kokosmælk
- 2 tsk rød karry pasta
Fremgangsmåde
- Start med at opvarme kokosolien i en wok eller en tykbundet gryde
- Skræl løget og skær det i tynde både og tilsæt det til wokken.
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver og tilsæt.
- Skær kyllingekødet i mundrette stykker og steg det videre med løg og gulerødder indtil kødet er mørt.
- Tilsæt soya, rød karry pasta revet hvidløg og ingefær.
- Tilsæt kokosmælken og lad det simre lidt.
- Skær peberfrugt, squash og broccoli i mindre strykker og tilsæt.
- Lad retten simre videre i 10 minutter.
- Anrettes med de kogte vilde ris
