Sur-sød sauce.

Den klassiske kinesiske sur-sød sauce der kan bruges både som dip til en forårsrulle, eller som sauce til asiatiske ris retter.

Hvis du ønsker at lave en wok-ret, kan du lave saucen i en wok eller sautepande og tilføje kød, peberfrugt, ærter, bambudsskud og mini majs og koge hele massen op. På den måde vil du få en ret med sprøde grøntsager i en varm sur-sød sauce.

Sur-sød sauce

 4 personer

  30 minutter

Ingredienser

  • 12 cl vand
  • 1 dåse tomatpure
  • 2 tsk maizenamel opløst i en smule vand
  • 4 spsk rørsukker
  • 3 tsk eddike
  • 2 tsk soja

Fremgangsmåde

  1. Alle ingredienser blandes og røres rundt ved middelvarme i en kasserolle.