Køb økologisk kylling for at sikre dyrevelfærd og mindske indtaget af kedelig kemi. Økologi er en landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. I økologi er der meget fokus på, at dyrene kan udføre deres foretrukne naturlige adfærd, og at dyrene har adgang til motion i det fri.
Nudler med kylling & peanuts
4 personer
30 minutter
Ingredienser
- 400 g nudler
- 600 g kyllinginderfilet
- 2 spsk madolie
- 1 spsk soyasauce
- 3-4 forårsløg
- 1 tsk orientalsk sesamolie
- 1 courgette
- 1 bakke babymajs
- 1 rød peberfrugt
- 50 g peanuts
- Koriander
Sauce:
- 2 dl vand
- 3 spsk ketchup
- 1/2 hønsebouillon
- 2 tsk rød thai pasta
- 2 tsk saucejævner
- 1 spsk orientalsk sesamolie
Fremgangsmåde
- Kog nudlerne med salt i vandet i ca. 4 minutter uden låg. Hæld dem i en sigte, hæld koldt vand på dem og lad dem dryppe af.
- Vend kød i soyasauce og halvdelen af olien.
- Rens og skær forårsløgene i ca. 2 1/2 cm.
- Skær peberfrugt, babymajs og courgetten i tern på ca. 1 cm.
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål.
- Lynsteg kødet i en wok med olie i ca. 2 minutter.
- Tilsæt grøntsager og steg i 2 minutter til.
- Tilsæt saucen og lad retten koge i 2 minutter.
- Tilsæt nudlerne og bland det hele.
- Server med peanuts og koriander.
