nem remoulade

Remoulade er så dansk som noget overhovedet kan være og smager skønt på spegepølsemadder, fiskefilet, fiskefrikadeller og sågar pomfritter.

Nem remoulade

  2 personer

 15 minutter

Ingredienser

  • 3 spsk hjemmelavet mayo
  • 2 spsk creme fraiche
  • 75 g cornichoner
  • 1 spsk. kapers
  • 1 spsk. purløg
  • 1 spsk. gulerod
  • 1 tsk. gurkemeje
  • Smages til med sennep, citron, sukker, salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Hak løg og grøntsager meget fint.
  2. Bland grøntsagerne sammen med mayonnaise og creme fraiche.
  3. Smag remouladen til med sennep, citron, sukker, salt og peber.