Køb økologisk kylling for at sikre dyrevelfærd og mindske indtaget af kedelig kemi. Økologi er en landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. I økologi er der meget fokus på, at dyrene kan udføre deres foretrukne naturlige adfærd, og at dyrene har adgang til motion i det fri.
Marineret kylling med frugt salsa
4 personer
30 minutter
Ingredienser
Kylling:
- 2 limefrugter
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk mild honning
- 1 stort fed hvidløg, hakket
- 1½ tsk chili pulver
- ½ tsk havsalt
- 4 kyllingebryst
Frugt Salsa:
- 8 jordbær, skåret i tern
- ½ avocado, skåret i tern
- ½ stor mango, skåret i tern
- ½ lille hvide løg i tern (ca. ⅓ kop)
- 1 spsk finthakket koriander
- ½ tsk chili pulver
- Himalaya salt til smag
Fremgangsmåde
Kylling:
- I en mellemstor skål, piskes 2 spiseskefulde limesaft, olie, honning, hvidløg, chili pulver og salt.
- Tilføj kyllingebryster og bland godt. Lad det marinere i 4 timer eller natten over.
Frugt salsa:
- I en lille skål, kom jordbær, mango, avocado, løg, koriander og resterende limesaft og chili pulver. Krydr med salt.
- Varm din grill eller grillpande til medium-høj varme. Grill kyllingen ca. 5-6 minutter på hver side eller indtil kødet er gennemstegt uden at blive for tør.
- Lad kødet trække nogle minutter inden det skæres i strimler.
- Server kødet på et fad med din frugt salsa ved
