Julens sovs og saucer

Ingen julemiddag uden en rigtig god hjemmelavet brun sovs eller lækker hjemmelavet kirsebærsauce.

Det handler om saft og kraft, og det findes i en god fond. Nogle gange får man ikke nok fond ud af stegningen af en eller to ænder, men man kan sagtens blande andefonden med fonden fra måske en flæskesteg.

Julens sovs og saucer

Ingen julemiddag uden en rigtig god hjemmelavet brun sovs eller lækker hjemmelavet kirsebærsauce.

Det handler om saft og kraft, og det findes i en god fond. Nogle gange får man ikke nok fond ud af stegningen af en eller to ænder, men man kan sagtens blande andefonden med fonden fra måske en flæskesteg.