Vort danske traditionelle formbrød med dejlig blød krumme
Formbrød (Glutenfri)
2 stk.
50 minutter samt 1 time og 15 minutter hævetid
Ingredienser
- 2 dl havregryn
- 7 dl vand
- 1 dl hørfrø
- 50 g gær
- 1 dl vand
- 3 tsk salt
- 2 spsk honning
- 2 spsk kokosolie
- 1 kg hvedemel (glutenfri)
Fremgangsmåde
- Kog havregrynene op med vandet, tilsæt hørfrøene og lad det afkøle.
- Rør gæren ud i vand og kom det i havregrøden sammen med salt, honning og olie.
- Tilsæt melet lidt ad gangen, ælt dejen godt igennem og lad den hæve lunt i 45 min.
- Form dejen til to brød, kom dem i to smurte brødforme og lad dem hæve i yderligere 30 min.
