Betacaroten boost

Carotener, gruppe af beslægtede gule og røde farvestoffer, der ligesom andre carotenoider findes i grøntsager og frugt. Det mest kendte caroten er betacaroten, der giver guleroden dens farve. Betacaroten kan i kroppen omdannes til A-vitamin og kan virke som en stærk antioxidant. I store dele af verden er betacaroten den eneste kilde til A-vitamin.

Betacaroten boost

 1 personer

 10 minutter

Ingredienser

  • 1/2 citron m. skræl
  • 6-7 cm rødbede
  • 1 appelsin
  • 2 æbler
  • 2 cm. ingefær
  • 1 stor gulerød
  • evt. 1 spsk. Udo’s Choice olie.

Fremgangsmåde

  1. Alle ingredienserne presses i en saftpresser.