Det Økologiske Spisemærke i sølv kan opnås af spisesteder, der kan dokumentere, at de økologiske føde- og drikkevarer udgør 60-90 procent af det samlede indkøb.
økologiske spisesteder
De fleste dansker kender det røde Ø-mærke, men færre en 47 pct kender Det Økologiske Spisemærke, som over 1750 spisesteder