Vin & Chokolade

Økologisk vin, økologisk chokolade, økologisk slik – find din lokale vinhandler, chokolade eller slik butik hos ecolove.

Økologisk vin:
Hovedhjørnesten for betegnelsen økologisk dyrkede druer er, at man ikke må bruge kunstgødning, og at der ikke må sprøjtes med pesticider mod ukrudt og insekter. Der findes dog midler, som er godkendt i økologisk sammenhæng, ligesom det f.eks. er tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme.

Biodynamisk vin:
I biodynamikken går man i flere henseender nogle skridt videre i forhold til økologerne. Både hvad angår idegrundlag og konkret praksis.
Den internationale sammenslutning Demeter udstikker reglerne og lokale Demeter-forbund er med til at stå for kontrollen.

Økologisk chokolade:

Mange, hvis ikke de fleste, producenter af økologisk chokolade får deres ingredienser fra certificerede fair trade kakaoplantager og kooperativer. Økologisk chokolade kommer i mange sorter, herunder mælkechokolade, hvid chokolade, og mørk chokolade.

Økologisk slik:

Slik er økologisk certificeret og klimakompenseret. Meget af slikket er desuden vegetarisk, glutenfrit og laktosefrit.

 

1 6 7 8 12

Vin & Chokolade

Økologisk vin, økologisk chokolade, økologisk slik – find din lokale vinhandler, chokolade eller slik butik hos ecolove.

Økologisk vin:
Hovedhjørnesten for betegnelsen økologisk dyrkede druer er, at man ikke må bruge kunstgødning, og at der ikke må sprøjtes med pesticider mod ukrudt og insekter. Der findes dog midler, som er godkendt i økologisk sammenhæng, ligesom det f.eks. er tilladt at sprøjte med svovl og den såkaldte Bordeauxvæske, som består af kobber, kalk og vand, for at undgå svampesygdomme.

Biodynamisk vin:
I biodynamikken går man i flere henseender nogle skridt videre i forhold til økologerne. Både hvad angår idegrundlag og konkret praksis.
Den internationale sammenslutning Demeter udstikker reglerne og lokale Demeter-forbund er med til at stå for kontrollen.

Økologisk chokolade:

Mange, hvis ikke de fleste, producenter af økologisk chokolade får deres ingredienser fra certificerede fair trade kakaoplantager og kooperativer. Økologisk chokolade kommer i mange sorter, herunder mælkechokolade, hvid chokolade, og mørk chokolade.

Økologisk slik:

Slik er økologisk certificeret og klimakompenseret. Meget af slikket er desuden vegetarisk, glutenfrit og laktosefrit.