Køb økologisk kylling for at sikre dyrevelfærd og mindske indtaget af kedelig kemi. Økologi er en landbrugs- og fødevareproduktion, hvor man tager særlige hensyn til miljø, natur og dyrevelfærd. I økologi er der meget fokus på, at dyrene kan udføre deres foretrukne naturlige adfærd, og at dyrene har adgang til motion i det fri.
Kylling i chokoladesauce
4 personer
45 minutter
Ingredienser
- 450 g kylling
- Frisk pasta
- 1-2 tsk kakaopulver
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk neutral kokosolie
- 2 røde peberfrugter
- 2 stilke bladselleri
- 1/2 l hønsebouillon
- 1-2 spsk maizener
- 1/2 tsk palmesukker
- Persille
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter anvisning
- Hvis kyllingerne er store, skær dem da i mindre stykker. Varm halvdelen af olien i en stegegryde.
- Krydr kødet og brun det i gryden.
- Tag kødet op og hak løg og hvidløg.
- Skær grøntsagerne i strimler eller små stykker.
- Tilsæt resten af olien i gryden og svits grøntsagerne.
- Kom kødet i gryden igen og hæld bouillonen ved.
- Lad retten simre i 10 minutter.
- Bland maizena med lidt koldt vand og jævn saucen.
- Bland kakaopulver med en spsk kogende vand og jævn saucen færdig med chokoladen.
- Giv retten et opkog og smag til med salt og peber.
- Drys med persille og server med frisk pasta.
